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東漢菜其實就是雜交了的冬寒菜。
冬寒菜，也叫冬葵、葵菜。
從東漢時期開始，它就已經成為中國人的“百菜之王”、“五菜之首”，是我們老祖宗都愛吃的蔬菜。
所謂五菜指的就是“葵、韭、薤、藿、蔥”。
從清代后期開始，大白菜在全國興起，大白菜的最大特點是耐貯存，能解決人們在當時吃菜難的問題；而冬寒菜沒有這個特點，所以，大白菜就慢慢取代了冬寒菜。
現在呢？
社會發展到今天，已經不需要貯存蔬菜了，況且，蔬菜出現了過剩，而吃營養、吃健康、吃口感變成了現在的主要需求，所以，冬寒菜將又會興旺起來，定會成為合作社和菜農新的致富之道。
雜交后的冬寒菜
鼎牌不忘祖宗之愛，通過9年創新研究，利用不育系，實現了冬寒菜首次雜交育種，產量和品質都有大幅度的提高。
鼎牌根據冬寒菜的歷史來由，就把雜交后的冬寒菜命名為“東漢菜”，并且已申請國家新品種保護。
采收雜交“東漢菜”
那么雜交“東漢菜”與傳統“冬寒菜”在栽培上有不同嗎？
種植雜交“東漢菜”與普通“冬寒菜”的方式方法是一樣的，只是雜交“東漢菜”生長更快、長勢更強，所以，雜交“東漢菜”比普通“冬寒菜”要適當稀植，同時要及時采收。
無論用什么方式播種栽培，都會有收獲，如有人采用直播大田（撒播），也能獲得較好的產量。
當然，如果采用營養盤基質育苗，科學管理，培管到位，產量更高；因雜交“東漢菜”的品質更好，產值也更高。
目前市面上比較有名的雜交冬寒菜，主要有3個。
糯 嫩 東 漢 菜F1
▲ 雜交糯嫩東漢菜
植株生長快，葉多莖少；口感糯嫩順滑，清香味美；抗病、抗蟲性強，基本無病蟲害；播種1次，采收10～20次，產量可達5～10噸。
鮮 美 東 漢 菜F1
▲ 雜交鮮美東漢菜
植株生長快，莖壯葉美，口感鮮美柔滑，清香味美；抗病、抗蟲性強，基本無病蟲害；播種1次，采收10～20次，產量可達5～10噸。
青 脆 東 漢 菜F1
▲ 雜交青脆東漢菜
植株生長快，莖多葉小；莖葉口感青脆，葉做湯、莖炒豆豉，美壞你的舌尖；抗病、抗蟲性強，基本無病蟲害；播種1次，采收10～20次，產量可達5～10噸。
良種還需良法，同樣優良的種子，不同的人種植有不同結果，說明種子是前提，技術是關鍵。為此，本公司組織技術人員編寫了一本通俗易懂的栽培技術要點，希望對引種者有一定的實際幫助。
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